裝潢設計

大廚房設計   大廚房  大廚房設備規劃

身為一位稱職的「外食族」，從小到大始終為著三餐吃些什麼好而大傷腦筋，尋覓多時好不容易找到一間色香味俱全的快餐便當店，卻又得要擔心是不是會過於油膩，而無奈被迫放棄。〈老天爺〜快給我一家能夠吃上一輩子的菜飯便當吧！〉

然而，求人不如求己，不如好好把廚藝磨練，自己動手在家做飯吧！正所謂：「工欲善其事，必先利其器。」想要把飯做好，那超完美廚房可就絕對不能少，掌握乾淨、清爽、安全、舒適這四大要訣，讓你既使菜做得不夠好，也能擁有一整天的美妙心情。

《Point 01：乾淨》

壁面上佈滿著陳年油汙，既使不用打開爐火，也已經足夠讓人烏煙瘴氣，這時有一台「給力」的抽油煙機，不只能舒緩清潔負擔，健康也多了一層保障。

《Point 02：清爽》

因應著常見的中餐烹煮習慣，擔心大火熱炒產生的油煙溢散，選擇獨立規劃的封閉式廚房是慣用作法，此時配合一具換氣扇，能夠維持對流循環，達到空氣清爽的效果。

《Point 03：安全》

廚房裡頭有水有火，安全絕對不可少。除了定期保養的瓦斯管線與專用電源迴路，很多人其實都忽略了，做好基礎清潔也是重點之一，卡滿汙垢的抽油煙機和爐具，絕對是家中的不定時炸彈。

《Point 04：舒適》

一般常將廚房劃分為清洗、備料、烹煮、儲貨、存放等等區塊，藉由充分掌握日常生活中的料理習慣，制定出流暢順手的作業動線，妥善分配檯面空間與流理臺高度，讓烹飪成為一種享受。

 



速得意

參考資料:http://www.hhh.com.tw/modules/gs/column.php?hcolumn_id=1044

http://www.designhy.com.tw/?p=4731

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Orignal From: 四個關鍵 打造超完美廚房